vin naturel de la Communauté valencienne
Quatre domaines d'Alicante, de Valence, d'Utiel-Requena et d'Albacete qui travaillent le Moscatel, le Bobal et le Monastrell.
Oscar Mestre part d'une cave familiale de 1947 et élabore à Alicante avec du Muscat d'Alexandrie, du Giró et du Trepadell. À Utiel-Requena, Bodegas Cueva (à La Portera) et Tren de Vida / Sete travaillent le Bobal, la Tardana, le Moscatel et le Macabeo. Lebulc, entre Valence et Albacete, associe Malvasía, Moscatel, Monastrell et Garnacha dans des vins à intervention minimale.
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