Fiche
1947Depuis
- Depuis
- 1947 (cave familiale) · projet personnel depuis 2018
- Vignoble
- Vieilles terrasses en culture sèche dans la Vall de Xaló · calcaire et argilo-calcaire
- Production
- Petites séries : environ 400 bouteilles d'Insurrecte
- Cépages
- Muscat d'Alexandrie, Giró, Trepadell
- À la vigne
- En sec, vendanges manuelles, sans chimie de synthèse
- En cave
- Levures indigènes, jarre en terre cuite, élevage sous voile dans Insurrecte, soufre minimal
Oscar Mestre est œnologue et représente la quatrième génération de Bodegas Riko, à Xaló, dans la Marina Alta d'Alicante. La famille vendait surtout du vin en vrac ; en 2018 a commencé son projet personnel, avec les vignes les plus vieilles de la maison et des terrasses en sec abandonnées qu'il récupère peu à peu.
Travaille le Muscat d'Alexandrie et le Giró, et récupère des cépages locaux comme le Trepadell. Vendange à la main, fermente avec des levures indigènes et utilise le soufre au minimum. Insurrecte vient de ceps d'une cinquantaine d'années : il fermente dans des jarres en terre cuite de 350 litres et élève cinq mois sur lies, avec un léger voile de flor.
Leurs vins
6 vins- Renaix Passió 24 Moscatel / Sans élevage
- Insurrecte 24 Moscatel / Macération pelliculaire / 5 mois sur lies fines / 1 mois sous voile de flor
- Trepadell 22 Trepadell / 6 mois en dame-jeanne et chêne français
- Renaix Giro 24 70 % Giró et 30 % Syrah / Sans élevage
- Giro 22 Giro / 12 mois en chêne français / 12 mois en bouteille
- Pasa Origen 19 50cl Doux / Muscat d'Alexandrie / 2 ans en chêne français et vieux fûts d'amontillado / Collab. Pepe Mendoza · Épuisé
Blanc
Rouge
Doux et généreux
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