Fiche
2020Depuis
- Depuis
- 2020 (premier millésime de Temide)
- Vignoble
- Parcelles de collaborateurs entre Valence et Albacete · calcaire
- Production
- Petite, varie selon le millésime
- Cépages
- Malvasía, Moscatel, Monastrell, Grenache
- À la vigne
- Bio, vendanges manuelles
- En cave
- Fermentation spontanée, jarre et foudre, sulfites minimaux ou nuls
Lebulc est le projet de Luca Bernasconi, qui a aussi à Ruzafa, à Valence, une boutique et un club de vin du même nom. Pas de vignes propres : chaque vin est fait avec un collaborateur du Levant, entre Valence et Albacete, sur sol calcaire. Temide est élaboré avec Javi Revert ; Adele, avec Bodega Cerrón et du Monastrell d'une vigne de plus de cinquante ans.
Travaille la Malvasía, le Moscatel, le Monastrell et la Garnacha issus de viticulture biologique et de vendanges manuelles. Fermente avec ses propres levures, élève en jarres en terre cuite et en grands foudres et met en bouteille sans additifs, avec des sulfites minimaux ou nuls.
Leurs vins
2 vins- Temide 23 95 % Malvasía riojana et 5 % Moscatel / 12 jours sur peaux / Fermentation et 8 mois d'élevage en jarres de 500 l NOUVEAU MILLÉSIME
- Adele 23 90 % Monastrell et 10 % Grenache / 20 % rafle / 13 mois en foudre de 1500 L NOUVEAU MILLÉSIME
Orange
Rouge
Leurs vins vous intéressent ?
Écrivez-nous Nous vous disons ce qu'il y a en boutique et nous mettons les bouteilles de côté.
