Fitxa
2016Noiztik
- Mahastia
- 4,3 ha, Cal Gori · 380 m · kareharria
- Ekoizpena
- Txikia
- Barietateak
- Xarel·lo, Xarel·lo Vermell, Macabeu, Parellada, Moscatel
- Mahastian
- Ekologikoa, eskuzko mahats-bilketa
- Upategian
- Bertako legamiak, inox eta erabilitako barrika, sulfito gutxi
Cal Gori XVII. mendeko masia bat da, Penedèseko Serralada Litoralaren goialdean, 380 metrora. Bere 25 hektareetatik 4,3 baino ez dira mahasti; gainerakoa basoa, olibadia eta baratzea da. Urte askoan familiak mahatsa saldu zuen, eta 2016. urtean Mar Capdevilak eta Lluís Raventósek masia barruko upategi txiki batean hasi ziren ardoa egiten.
Ekologikoan lantzen dute, lurzoru kareharritsuko terraza txikietan, eta barietate bakoitza bere unean biltzen dute eskuz. Bertako legamiekin hartzitzen dute, denbora gutxi zahartzen dute inoxean edo erabilitako barrikan eta sulfito gutxirekin botilaratzen dute.
Haien ardoak
4 ardo- Clau de Casa 25 (Bag in Box 5L) Macabeu, Xarel·lo eta Malvasía ehuneko txiki bat / Gaztea / Inox BERRIA
- Agulles de Plata 22 Pet-Nat / % 53 Monastrell, % 47 Garnatxa beltza / Ancestral / 24 hilabete botilan
- Petard de l'Aran 23 % 70 Xarel·lo, % 30 Parrillada / 4 hilabete inoxean
- Arracades de la Mar 24 % 68 Macabeo, % 20 Parrillada, % 8 Xarel-Lo, % 20 Garnatxa beltza / Hartzidura bereizia / 4 hilabete inoxean eta tinajan
Zuria
Orange
Gorria
Haien ardoak interesatzen zaizkizu?
Idatz iezaguzu Dendan zer dagoen esaten dizugu eta botilak gordetzen dizkizugu.
