Ficha
2016Desde
- Viñedo
- 4,3 ha en Cal Gori · 380 m · calcáreo
- Producción
- Pequeña
- Variedades
- Xarel·lo, Xarel·lo Vermell, Macabeu, Parellada, Moscatel
- En la viña
- Ecológica, vendimia manual
- En bodega
- Levaduras indígenas, inox y barrica usada, sulfitos bajos
Cal Gori es una masía del siglo XVII en lo alto de la Serralada Litoral del Penedès, a 380 metros. De sus 25 hectáreas solo 4,3 son viña; el resto es bosque, olivar y huerto. Durante años la familia vendió la uva, y en 2016 Mar Capdevila y Lluís Raventós empezaron a elaborar en un pequeño celler dentro de la masía.
Cultivan en ecológico, en pequeñas terrazas sobre suelo calcáreo, y vendimian a mano cada variedad en su punto. Fermentan con levaduras indígenas, crían poco tiempo en inox o barrica usada y embotellan con sulfitos bajos.
Sus vinos
4 vinos- Clau de Casa 25 (Bag in Box 5L) Macabeu, Xarel·lo y un pequeño porcentaje de Malvasía / Joven / Inox NUEVO
- Agulles de Plata 22 Pet-Nat / 53% Monastrell, 47% Garnacha tinta / Ancestral / 24m. en botella
- Petard de l'Aran 23 70% Xarel·lo, 30% Parrillada / 4m. Inox.
- Arracades de la Mar 24 68% Macabeo, 20% Parrillada, 8% Xarel-Lo, 20% Garnacha tinta / Fermentación por separado / 4m. Inox. y tinaja
Blanco
Orange
Rosado
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