Fitxa
2015Noiztik
- Mahastia
- 4 ha, Lucq-de-Béarn · 280 m · puding kareharri-hareatsuak
- Ekoizpena
- 3.000–6.000 botila urtean
- Barietateak
- Gros Manseng, Petit Manseng
- Mahastian
- Sintesiko kimikarik gabe, Nature & Progrès, eskuzko mahats-bilketa
- Upategian
- Inox eta barrika, sufrea gozoetan bakarrik
Saint-Martin familia 1888. urtetik bizi da Cougot baserrian, Lucq-de-Béarnen, Jurançon eremuaren barruan. Laurentek eta Paulinek, bosgarren belaunaldiak, 2015. urtean egin zuten etxeko lehen ardoa. Izenak «lucus» gogorarazten du, erromatarrek hemen aurkitu zuten baso sakratua.
Gros eta Petit Mansengeko lau hektareak Pirinioei begira daude, 280 metrora, puding kareharri-hareatsuen gainean. Herbizidarik gabe eta beren baserriko simaurrarekin ongarrituta, Nature & Progrès sarekoak dira. Eskuz biltzen dute mahatsa, gozoetarako hainbat pasaldiz, eta moelleux-ei sufre pixka bat baino ez diete gehitzen birhartziduak saihesteko.
Haien ardoak
4 ardo- Théotokos 24 Gros Manseng / Prentsatze leuna / Hotzeko dekantazioa / 8 hilabete inoxean
- Le Tablier d'Elise 20 % 75 Gros Manseng eta % 25 Petit Manseng / Barriketan eta upeletan hartzitua / Lietan zahartua, 16 hilabete
- Les Mille Pieds 22 % 80 Gros Manseng eta % 20 Petit Manseng / Barriketan eta upeletan hartzitua / 6 hilabete lietan, batonnage erregularrarekin
- Les Cagots 24 Gros eta Petit Manseng / Vin de France / 13,5% BERRIA
Zuria
Gozoa eta generosoa
Haien ardoak interesatzen zaizkizu?
Idatz iezaguzu Dendan zer dagoen esaten dizugu eta botilak gordetzen dizkizugu.
