Fiche
2019Depuis
- Depuis
- 2019 (premier millésime, au Chili) · à Orthez depuis 2023
- Vignoble
- Sans vignes propres · raisins de producteurs du Béarn, le Gers et la Dordogne
- Cépages
- Gros Manseng, Colombard, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon
- À la vigne
- Raisins issus de viticulture biologique
- En cave
- Levures indigènes, amphores en grès et en terre cuite, inox et barrique, sans sulfites ajoutés, non filtré
Arthur Fèvre a été champion de France de desserts en 2011 et pâtissier pendant dix ans avant de passer au vin. La première cuvée a été vinifiée dans la vallée du Maule, au Chili, en 2019 ; celle de 2022, à Jurançon, et depuis 2023 les vins sont élaborés dans sa propre cave d'Orthez, dans le Béarn de son enfance, au pied des Pyrénées.
Pas de vignes : achète du raisin issu de viticulture biologique à des producteurs du Béarn, du Gers et de la Dordogne. Fermente avec des levures indigènes dans des amphores en grès et en terre cuite, en inox ou en barrique, sans additifs, sans sulfites ajoutés et non filtré. Il en sort des blancs de Gros Manseng et de Colombard, des rouges de Syrah et de Merlot et un pét-nat.
Leurs vins
3 vins- Bec Bunsen Gros Manseng et Colombard / Pétillant Naturel / Sans filtration ni collage NOUVEAU
- Canopée Gros Manseng et Colombard / Amphores en grès et en terre cuite / 10 mois sur lies fines / Non filtré NOUVEAU
- Bagarre Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon / Merlot en macération carbonique / Non filtré NOUVEAU
Blanc
Rouge
Mousseux
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