Ficha
2020Desde
- Desde
- 2020 · primera vendimia en 2022
- Viñedo
- Balbaína, Carrascal, Burujena y Miraflores · albariza, viñas de unos 80 años
- Producción
- Unas 1.800 botellas al año
- Variedades
- Palomino, con algo de Moscatel y Tintilla de Rota
- En la viña
- Viñas viejas de Palomino sobre albariza
- En bodega
- Método ancestral, fermentación en inox, sin aditivos ni sulfitos
Marta García Luceño, malagueña, fue sumiller cuatro años en Londres y descubrió en Barcelona los espumosos de Palomino de Sanlúcar. En 2020 se instaló en Sanlúcar de Barrameda, donde conoció a Ana Hernández Pérez, y juntas pusieron en marcha Bodega en Movimiento. La primera vendimia llegó en 2022.
Trabajan viñas viejas de Palomino, de unos 80 años, sobre albariza, en pagos del Marco de Jerez como Balbaína, Carrascal, Burujena y Miraflores. Solo hacen espumosos por método ancestral: una única fermentación en inox que termina en la botella. No añaden nada, tampoco sulfitos. Unas 1.800 botellas al año.
Sus vinos
5 vinos- Playa 25 100% Palomino / Pago Carrascal / Viñas >80 años / Método ancestral / 37,5cl NUEVO
- La Gloria 25 100% Palomino / Pago Balbaína / Viñas >80 años / 7d. Maceración / Método ancestral / 37,5cl NUEVO
- Burujena 25 100% Palomino / Pago Burujena / Albariza / Método ancestral NUEVO
- la Marquesona 25 70% Palomino (Burujena), 30% Moscatel (Miraflores) / Albariza / Método ancestral NUEVO
- Galán 25 100% Palomino / Pago Miraflores / Albariza / Método ancestral NUEVO
Blanco
Orange
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