Ficha
- Viñedo
- Parcelas propias en Leza · arcillo-calcáreo
- Producción
- Limitada
- Variedades
- Tempranillo, Garnacha, Viura
- En la viña
- Biodinámica certificada, vendimia manual
- En bodega
- Levaduras autóctonas, 12 meses en barrica usada, sin clarificar ni filtrar, sulfuroso mínimo
Raúl Bello elabora en Leza, en la Rioja Alavesa, convencido de que el vino ya está en la parcela y el elaborador solo tiene que no estropearlo. Tempranillo, Garnacha y Viura conviven en suelos arcillo-calcáreos que trabaja parcela a parcela en biodinámica certificada, siguiendo el calendario lunar.
Vendimia a mano, fermenta con levaduras autóctonas y usa algo de raspón según el vino. Cría doce meses en barrica francesa usada y afina unos meses en inox. No clarifica, no filtra y solo añade una dosis mínima de sulfuroso. Su gama va del clarete de taberna a sus ensamblajes más personales.
Sus vinos
6 vinos- Maestro de Azoi Bl 23 Viura / 12m. Barrica roble francés usada / Maloláctica sin lías · Agotado
- La Garrida 23 Tempranillo, Viura y otras / 12m. Barrica roble francés usada y 2m. Inox.
- Azel 22 Tempranillo / 12m. Barrica roble francés usada / Blend con/50%/sin raspón
- Maestro de Azoi Tn 22 Tempranillo / 12m. Barrica R.F. Usada / 4m. Inox. / 10% con raspón
- Maruxa de Cotarra 22 Garnacha con raspón y Tempranillo sin / 12m. Barrica R.F. Usada / 7m. Inox.
- La Ocasión 22 Garnacha / 12m. Barrica R.F. Usada / 4m. Inox. / 20% con raspón
Blanco
Rosado
Tinto
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