Fitxa
1995Noiztik
- Mahastia
- Familia-lursailak Alt Penedèsen · kareharri-buztina
- Ekoizpena
- ≈3.000 kaxa
- Barietateak
- Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Pinot Noir
- Mahastian
- Ekologikoa, eskuzko mahats-bilketa
- Upategian
- Uzta-cava, ontzialdi luzea, eskuz eginiko irabiaketa eta degüelle, brut nature
Sant Sadurní d'Anoiaren erdigunean, egurrezko ate baten atzean, lurpeko kaba bat dago, hiru mila kaxa inguru sartzeko lekuarekin. Joan Colet Riusek 1995. urtean sortu zuen upategia aitarekin eta familiaren mahatsarekin; gaur egun Jaume Colet Romero semeak darama, hirugarren belaunaldiak.
Alt Penedèseko familia-mahastiak ekologikoan lantzen dira eta eskuz biltzen da mahatsa. Uzta bakarreko kabak egiten dituzte, ontzialdi luzeekin, irabiaketa eta degüelle eskuz, botilaz botila, eta ia beti brut nature. Jaume Vida Penedès kolektiboaren sortzaileetako bat ere bada.
Haien ardoak
2 ardo- RSRV Brut Nature 22 % 40 Xarel·lo, % 40 Macabeo eta % 20 Parellada / 20 eta 30 hilabete arteko zahartzea
- Clos Rovires Solera % 40 Xarel·lo, % 40 Macabeo eta % 20 Parellada / 5 urteko solera
Aparduna
Haien ardoak interesatzen zaizkizu?
Idatz iezaguzu Dendan zer dagoen esaten dizugu eta botilak gordetzen dizkizugu.
