Fitxa
2018Noiztik
- Mahastia
- Winningenen berreskuratutako terrazak · arbel gris urdinxka · % 60 arteko malda
- Ekoizpena
- Oso txikia
- Barietateak
- Riesling, Pinot Noir
- Mahastian
- Birsortzailea eta ekologikoa, eskuzko lana
- Upategian
- Bertako legamiak, foudrea eta inox, sulfito gutxi edo batere ez
Robert Kane estatubatuarra eta Derek-Paul Labelle kanadarra Winningenera iritsi ziren, Mosela Beherean, belaunaldi-erreleborik ezean abandonatzen ari ziren arbel-terrazak berreskuratzeko. Lehen mahastietako bat Flöck andreak saldu zien, herriko alargun oinordekorik gabea, eta proiektuak haren izena darama. 2025. urtetik Robertek bakarrik jarraitzen du.
Mikrolursailak, % 60 arteko maldekin eta harri lehorrezko hormekin, eskuz lantzen dira nekazaritza birsortzailearekin. Batez ere Riesling eta Pinot Noir pixka bat; bertako legamiekin hartzitzen dituzte eta foudrean, inoxean edo erabilitako haritzean zahartzen dituzte, gehigarririk gabe eta sulfito gutxirekin edo batere gabe.
Haien ardoak
7 ardo- Buddey Love 25 Riesling, Müller Thurgau / 6 egun azalekin / 6 hilabete lietan inoxean UZTA BERRIA
- Mosel Class A 24 Riesling / 6 hilabete lietan inoxean eta erabilitako barriketan BERRIA
- Schmetterling 22 % 80 Riesling eta % 20 Müller Thurgau / 11 hilabete lietan / Malolaktiko osoa
- Mad Dog 22 Riesling / 18 hilabete lietan / 12 hilabete erabilitako haritzean / Malolaktiko osoa
- P.M.V. 22 Pinot Noir eta beste batzuk / 6 hilabete lietan / 6 hilabete erabilitako haritzean
- Lil' Pinot 23 Pinot Blanc / 11 hilabete erabilitako barriketan / Malolaktikorik gabe BERRIA
- T.F.A. 22 Spatburgunder / 18 hilabete erabilitako barriketan BERRIA
Zuria
Beltza
Haien ardoak interesatzen zaizkizu?
Idatz iezaguzu Dendan zer dagoen esaten dizugu eta botilak gordetzen dizkizugu.
