Fitxa
- Mahastia
- O Bolo (Valdeorras), 70 eta 100 urte arteko mahastiak, eta Quiroga (Ribeira Sacra) · arbela, eskistoa eta granitoa
- Barietateak
- Mouratón, Mencía, Godello
- Mahastian
- Biodinamikoa, eskuzko mahats-bilketa
- Upategian
- Legamia propioak, buztinezko tinaja eta erabilitako haritz galiziarra, sufre gehiturik gabe
Purrela Max Bentancour eta Paula Sartierren proiektua da, Sil eta Bibei ibaien artean, Valdeorras eta Ribeira Sacra artean: edalontzi-formako mahasti zaharrak O Bolon, xabre gainean (granito deskonposatua), eta arbel beltzezko lursail heroikoak Quirogan. Izena ardo txarra adierazteko hitz galiziarra da, aguapié-a.
Biodinamikan lantzen dute, ilargi-egutegiari jarraituz, eta eskuz biltzen dute mahatsa. Eskuz kentzen diete txortenak eta beren legamiekin hartzitzen dute Padillako buztinezko tinajetan edo oso erabilitako haritz galiziarreko barrikan, 7 eta 10 hilabete artean lietan. Iragazi gabe, argitu gabe eta sufre gehiturik gabe.
Haien ardoak
4 ardo- Bastarda Blanca 25 Godello / Maserazio laburra / Sulfito gehiturik gabe BERRIA
- Roxo 25 Brancellao / Erdi-karbonikoa / Sulfito gehiturik gabe BERRIA
- Tierra Quemada 24 Mencía / 1/3 mordoa, 1/3 mahatsa, 1/3 mostoa / 15 eguneko maserazioa / Oso erabilitako haritz galiziarrezko barrika
- A Moura 25 Mouratón eta lursaileko zuriak / Flotazioa / Sulfito gehiturik gabe BERRIA
Orange
Beltza
Haien ardoak interesatzen zaizkizu?
Idatz iezaguzu Dendan zer dagoen esaten dizugu eta botilak gordetzen dizkizugu.
