Fitxa
2020Noiztik
- Mahastia
- Utiel-Requenako mahastizain ekologikoei erositako mahatsa
- Ekoizpena
- 1.100 eta 3.800 botila artean ardo bakoitzeko
- Barietateak
- Bobal, Tardana, Moscatel, Macabeo, Garnatxa
- Mahastian
- Ekologiko ziurtatua, eskuzko mahats-bilketa
- Upategian
- Legamia propioak, gehigarririk eta sufre gehiturik gabe
Sete Castrok jatetxe ekologiko bat zeraman Alcossebren, Bodegas Cuevako Mariano Tabernerrek ardo naturala ezagutarazi zionean. 2020. urtean egin zuen ardoa lehen aldiz, Danimarkan, eta 2021. urtean bere lehen uzta espainiarra sinatu zuen Marianoren upategian, Requenan.
Utiel-Requenako mahastizain lagunei erosten die mahats ekologikoa: Bobal, Tardana, Moscatel, Macabeo, Garnatxa. Bere legamiekin hartzitzen du, zuzeneko prentsatzearekin, azal-maserazioarekin edo karbonikoarekin ardoaren arabera, eta denbora gutxi zahartzen du depositu edo erabilitako barrikan. Gehigarririk, zuzenketarik eta sufre gehiturik gabe.
Haien ardoak
5 ardo- Vida 23 % 90 Moscatel, % 10 Bobal / Hartzidura eta zahartzea bereizita / 8 hilabete depositu geldoetan
- Alpha 23 % 95 Tardana % 5 Royal eta Macabeo / % 20 azalak / 8 hilabete depositu geldoetan
- Tren 23 % 95 Moscatel % 5 Royal eta Macabeo / % 20 azalak / 8 hilabete depositu geldoetan
- El Príncipe Feliz 23 Tardana / % 20 azalekin / 8 hilabete depositu geldoetan
- Alegría 23 % 80 Tardana, % 20 Bobal / Hartzidura eta zahartzea bereizita / 8 hilabete depositu geldoetan
Zuria
Orange
Gorria
Haien ardoak interesatzen zaizkizu?
Idatz iezaguzu Dendan zer dagoen esaten dizugu eta botilak gordetzen dizkizugu.
