Fitxa
- Mahastia
- 2,5 ha Donostian
- Ekoizpena
- Lote txikiak
- Barietateak
- Hondarribi Zuri, Gros Manseng
- Upategian
- Gaztainondoa, tinaja, inoxa eta haritzezko fudrea
Jon, Agurtzane eta Aritz bi hektarea eta erdiko mahastia lantzen dute Donostian, lehen baserrienak ziren lurretan. Bost urte daramatzate txakolinari emanak, eta mahastizaintzat dute beren burua, ez upategi handitzat.
Hondarribi Zuriko lote txikiak egiten dituzte, batzuetan Gros Manseng apur batekin. Bekatu sei hilabetez hartzitzen eta ontzen da gaztainondoan; Finkatu materialen nahasketa da; Jokatuk sei hilabete ematen ditu azalekin inoxean, beste sei inoxean eta lau haritzezko fudrean; Eskatu ancestral bat da, 18 hilabete botilan dituena.
Haien ardoak
4 ardo- Bekatu 24 Hondarribi Zuri / Ferm. y crianza en castaño 6 m / Malolaktikorik gabe BERRIA
- Finkatu 24 % 95 Hondarribi Zuri eta % 5 Gros Manseng / Materialen nahasketa / Malolaktikorik gabe BERRIA
- Jokatu 24 Hondarribi Zuri / 6 hilabete azalekin inoxean / 6 hilabete inoxean / 4 hilabete haritzezko fudrean BERRIA
- Eskatu 24 % 90 Hondarribi Zuri eta % 10 Gros Manseng / Ancestral / 18 hilabete botilan BERRIA
Zuria
Orange
Aparduna
Haien ardoak interesatzen zaizkizu?
Idatz iezaguzu Dendan zer dagoen esaten dizugu eta botilak gordetzen dizkizugu.
