Fitxa
2012Noiztik
- Noiztik
- 2012 (lehen ardoak, aitona-amonen mahastiarekin, Fonzalechen)
- Mahastia
- Labraza (Rioja Alavesa), Viñedos Hontzarekin · Toro
- Barietateak
- Tempranillo, Viura, Garnatxa zuria, Garnatxa
- Mahastian
- Biodinamikoa
- Upategian
- Txortenekin hartzitua, erabilitako haritza, sulfitatze arina botilaratzean
Aitor Irazu irundarra da eta 2012. urtean hasi zen ardoa egiten, aitona-amonek Fonzalechen, Haro ondoan, zuten mahasti txikiarekin. Gaur egun Makatzak darama Getarian, Jon Estebanez lehengusuarekin batera. Horrez gain, bere ardo beltzak sinatzen ditu: Labrazan, Arabako Errioxan, Viñedos Hontzarekin egiten duen Errioxa bat eta laster dendara iritsiko den Toroko ardo bat.
Gaueko Labrazako mahastizaintza biodinamikoko mahatsetik dator: Tempranillo, Viura, Garnatxa Zuri eta Garnatxa pixka batekin, txortenekin hartzitua mahats zuria izan ezik, zortzi hilabete erabilitako haritzean eta hamaika botilan, botilaratzean sulfitatze arina baino gehitu gabe.
Haien ardoak
1 ardo- Gaueko 24 % 85 Tempranillo, % 10 Viura eta Garnatxa zuria, % 5 Garnatxa / Txortenekin hartzitua, mahats zuria izan ezik / 8 hilabete erabilitako haritzean / 11 hilabete botilan
Beltza
Haien ardoak interesatzen zaizkizu?
Idatz iezaguzu Dendan zer dagoen esaten dizugu eta botilak gordetzen dizkizugu.
