Gaztela eta Leongo ardo naturala
Burgos, Cebreros eta Segoviako lau mahastizain, mahasti zaharrak eta ia ahaztutako barietateak berreskuratzen dituztenak.
Cebrerosen, Chatô Gañanek Garnatxa, Albillo Real eta Morenilloko mahasti mendekoak zaintzen ditu granitoaren gainean, Sierra de Gredosen. César Fernándezek Tinto Fino, Bobal eta Albillo nahasirik landatutako mahastiak lantzen ditu Burgosen. Cuéllarren, Malapartek nekazaritza ekologikoa eta biodinamikoa egiten du 1996. urtetik, Tempranillo, Verdejo edo Albillo Mayorrekin. Raúl Moreno & Malapartek Viura eta Listán Negro egiten ditu Segovia eta Tenerife artean.
