Fitxa
- Mahastia
- Erositako mahastiak: La Seca (Valladolid), 65 urteko Viura harri biribilduen gainean, eta Tenerife
- Ekoizpena
- 1.300 eta 2.000 botila arteko edizio mugatuak
- Barietateak
- Viura, Listán Negro
- Upategian
- Bertako legamiak, iragazi eta egonkortu gabe, sulfito gutxi
Raúl Moreno, bilbotarra eta Errioxa Garaiko mahastien artean hazia, ez da ardoaren munduan aritzen: idatzi egiten du. Bere @vinotas kontuak ofizioko jende askorengana hurbildu zuen, eta hortik sortu zen upategi horietako batekin ardoa egiteko ideia: Malaparte, Cuéllarren, non Rubén Salamancak upategia eta ofizioa jartzen dituen.
Elkarrekin edizio mugatuko ardoak egiten dituzte mahasti berezietako mahatsarekin: La Secako harri biribilduen gaineko 65 urteko mahasti bateko Viura bat, hamar hilabete lietan zahartua eta iragazi eta egonkortu gabe botilaratua, eta Tenerifeko Listán Negro bat. Hartzidura espontaneoak, zuzenketarik gabe eta sulfito gutxirekin.
Haien ardoak
3 ardo- Son Tiempos Difíciles... 22 Viura / 10 hilabete lia finetan inoxean BERRIA
- Como Ella Misma 24 Verdejo / 18 hilabete 54 L-ko beirazko damajuanan / 2 hilabete lore-beloaren azpian / Inox BERRIA
- Fresqueo y Diversión 24 Listán Negro / % 50 aleak kenduta / 12 eguneko maserazioa / Erabilitako barrika BERRIA
Zuria
Beltza
Haien ardoak interesatzen zaizkizu?
Idatz iezaguzu Dendan zer dagoen esaten dizugu eta botilak gordetzen dizkizugu.
