Fiche
2019Depuis
- Vignoble
- 5,1 ha à Lantignié · granit
- Production
- ≈1.100 caisses par an
- Cépages
- Gamay, Chardonnay, Pinot Noir
- À la vigne
- Biodynamique, agroforesterie, vendanges manuelles
- En cave
- Levures indigènes, semi-carbonique, sans sulfites ajoutés
Thierry Klok et Sylvie de Visser, un couple néerlandais, ont quitté leurs emplois à Amsterdam et ont acheté en 2019 un domaine à Lantignié, dans le nord du Beaujolais, entre Régnié et Morgon.
Ils cultivent 5,1 hectares, surtout du Gamay d'une cinquantaine d'années sur granit, entourés de plus de cent arbres fruitiers, de haies et de moutons : un domaine agroforestier et biodynamique. En cave, ils utilisent des levures indigènes et la semi-carbonique pour les rouges, sans collage, sans filtration et sans sulfites ajoutés.
Leurs vins
3 vins- Joujou 23/24 Gamay / Macération carbonique / Granit rose, argile et quartz
- May Ga 24 Gamay / 8 mois en chêne usagé de Bourgogne / Granit rose, argile et quartz
- Côte de Broully 24 Gamay / 10 mois en chêne usagé de Bourgogne / Sols d'origine volcanique
Rouge
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