Ficha
2019Desde
- Viñedo
- 5,1 ha en Lantignié · granito
- Producción
- ≈1.100 cajas al año
- Variedades
- Gamay, Chardonnay, Pinot Noir
- En la viña
- Biodinámica, agroforestal, vendimia manual
- En bodega
- Levaduras autóctonas, semicarbónica, sin sulfitos añadidos
Thierry Klok y Sylvie de Visser, una pareja holandesa, dejaron sus trabajos en Ámsterdam y en 2019 compraron una finca en Lantignié, en el norte del Beaujolais, entre Régnié y Morgon.
Tienen 5,1 hectáreas, sobre todo de Gamay de unos cincuenta años sobre granito, rodeadas de más de cien frutales, setos y ovejas: una finca agroforestal y biodinámica. En bodega usan levaduras autóctonas y semicarbónica en los tintos, sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Sus vinos
3 vinos- Joujou 23/24 Gamay / Mac. Carbónica / Granito rosa, arcilla y cuarzo
- May Ga 24 Gamay / 8m. Roble usado Borgoña / Granito rosa, arcilla y cuarzo
- Côte de Broully 24 Gamay / 10m. Roble usado Borgoña / Suelos de origen volcánico
Tinto
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