Fiche
2025Depuis
- Vignoble
- 3 ha à Valanjou · schiste
- Cépages
- Chenin, Grolleau, Cabernet Franc
- À la vigne
- Bio certifiée
- En cave
- Levures indigènes, sulfites minimaux
Oihana et Goiatz sont frère et sœur, basques, et ont créé en 2025 le Domaine Arana à Valanjou, dans l'Anjou Noir. Oihana s'est formée comme sommelière à Artxanda et au Basque Culinary Center, a travaillé à Savennières et passé trois ans avec Benoît Courault avant de se lancer avec son propre domaine.
3 hectares sur schiste avec du Chenin, du Grolleau et du Cabernet Franc, en agriculture biologique certifiée. Ils fermentent avec des levures indigènes et réduisent les sulfites au minimum. De 2025 sortent un Chenin élevé six mois en barrique, un Grolleau en macération carbonique et un pét-nat blanc de noirs de Grolleau.
Leurs vins
4 vins- Iluntze 25 Chenin / 6 mois en barrique · Épuisé NOUVEAU
- Gaua 25 Chenin / Vin de France NOUVEAU
- Lurra 25 Grolleau / Macération carbonique NOUVEAU
- Écume 25 Pét-Nat Blanc de Noir / Grolleau NOUVEAU
Blanc
Rouge
Mousseux
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