Fiche
2008Depuis
- Vignoble
- 4 ha à Rioboó (Ribeiro) et parcelles en Rías Baixas et Monterrei · granit
- Production
- Très limitée
- Cépages
- Treixadura, Lado, Agudelo, Albariño, Doña Branca, Caíño Longo, Brancellao, Sousón
- À la vigne
- Biodynamique certifiée, vendanges manuelles
- En cave
- Levures indigènes, bois usagé, sulfites minimaux
En 2008, Iago Garrido et Liliana Fernández ont trouvé quatre hectares de terrasses abandonnées à Rioboó, dans la vallée de l'Avia (Ribeiro). Un ruisseau coupe le domaine en deux ; les voisins l'appelaient « auga levada ». Ils ont commencé par vendre le vin depuis chez eux, comme dans un furancho.
C'est aujourd'hui la première cave certifiée en biodynamie de la D.O. Ribeiro, avec des chèvres et des poules entre les vignes. Sur du granit riche en fer, ils ont regreffé le Treixadura avec du Lado et de l'Agudelo, et ajoutent des parcelles d'Albariño en Rías Baixas et de Doña Branca à Monterrei. Ils fermentent avec des levures indigènes et élèvent en vieux bois de grand format, parfois sous voile, avec des sulfites minimaux.
Leurs vins
8 vins- Número Dous 24 Treixadura, Albariño et Godello / Fermentation et élevage (8 mois) en barrique NOUVEAU MILLÉSIME
- Ollos Blanco 24 Treixadura, Albariño et Godello / Fermentation et élevage (8 mois) en barrique NOUVEAU MILLÉSIME
- Ollos de Roque 23 Treixadura, lado et Agudelo / Fermentation et élevage (8 mois) en barrique, jarre et fût NOUVEAU MILLÉSIME
- Eiravedra 24 Albariño / Pressurage direct / Fermentation et élevage (8 mois) en barrique et en fût NOUVEAU MILLÉSIME
- Areas de Rei 24 Doña Branca / Pressurage direct / Fermentation et élevage (8 mois) en barrique et en fût NOUVEAU MILLÉSIME
- Ollos Tinto 23 Caiño, Longo, Brancellao, Espadeiro et Sousón / Élevage (10 mois) en barrique
- Areas de Rei Tn 24 Merenzao (trousseau) / 80 % égrappé à la main et 20 % foulé légèrement / Élevage (10 mois) en barrique NOUVEAU
- Ollos de Maia 23 Caiño, Longo, Brancellao, Caiño da Terra / Élevage (10 mois) en barrique
Blanc
Rouge
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