Fiche
2010Depuis
- Depuis
- 2010 (mas familial depuis 1868)
- Vignoble
- Domaine en polyculture à Santa Oliva · calcaire-argileux · en sec
- Production
- Petite
- Cépages
- Xarel·lo, Macabeu, Garnatxa, Ull de Llebre
- À la vigne
- Intervention minimale, vendanges manuelles
- En cave
- Fermentation spontanée, cuve et barrique usagée, sulfites bas
Le mas Mas Perdut, à Santa Oliva (Baix Penedès), appartient à la famille Rosell depuis 1868. Le phylloxéra a eu raison de la vigne en 1892, la terre est passée aux céréales, au coton et au tabac, et on n'a replanté qu'en 1960. Pendant des décennies ils ont vendu le raisin, jusqu'à ce qu'en 2010 la cinquième génération commence à élaborer son propre vin. Aujourd'hui, ce sont Josep Maria Rosell et Rebeca Ollé qui le font.
Les vignes cohabitent avec des oliviers, des amandiers et des caroubiers sur des sols calcaro-argileux. Ils travaillent en sec, à la main et avec une intervention minimale ; chaque parcelle et chaque cépage est vinifié séparément, avec des élevages courts en cuve ou en barrique usagée et peu de sulfites.
Leurs vins
5 vins- Pulmó 24 Pet-Nat / 50 % Xarel·lo Vermell, 50 % Macabeo
- Pell 24 70 % Moscatel, 30 % Parellada / 4 mois en inox sur lies / 4 mois en bouteille
- Má 50 % Xarel-Lo, 25 % Macabeo, 25 % Grenache Blanc / 4 mois en inox sur lies / 4 mois en bouteille
- Orange 24 50 % Xarel-Lo Vermell, 25 % Malvasia Sitges, 25 % Samsó Blanco / 7 jours sur peaux / 4 mois en amphore / 4 mois en bouteille
- Cervell 23 50 % Malvasia Sitges, 25 % Samsó, 25 % Ull de Llebre / 8 mois en inox sur lies / 4 mois en bouteille
Blanc
Orange
Rouge
Mousseux
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