Ficha
2002Desde
- Viñedo
- 35 ha en Roccatederighi · 200–550 m · suelos minerales
- Producción
- Unlitro: unas 150.000 botellas al año
- Variedades
- Alicante Nero, Cabernet Franc, Sangiovese, Mourvèdre, Carignan
- En la viña
- Ecológica desde 2012 y biodinámica desde 2013 (certificadas), vendimia manual
- En bodega
- Levaduras autóctonas, cemento y madera vieja, sulfitos mínimos
Elisabetta Foradori, Giovanni Podini y el enólogo Marco Tait fundaron Ampeleia en 2002 en las Colline Metallifere de la Alta Maremma, colinas ricas en minerales que se explotan desde los etruscos y hoy son Geoparque de la UNESCO.
De 120 hectáreas de finca, 35 son viña, repartidas entre 200 y 550 metros y rodeadas de castaños, alcornoques y ganado. Tienen certificación ecológica desde la añada 2012 y biodinámica desde la de 2013, y vinifican cada altura por separado, con levaduras autóctonas, en cemento, tonel grande o barrica vieja. Su uva emblema es el Alicante Nero, una Garnacha toscana. Unlitro, su tinto de litro, nació en 2011.
Sus vinos
1 vino- Unlitro 21 Alicante Nero, Monastrell, Sangiovese, Alicante Bouschet / Fermentación con lev. autóctonas / 6m. depósito de cemento / Botella 1L. NUEVO
Tinto
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