Ficha
2018Desde
- Desde
- 2018 (primera añada embotellada)
- Viñedo
- 3 ha en terrazas del Carso · caliza y tierra roja
- Producción
- ≈900 cajas al año
- Variedades
- Vitovska, Malvasia Istriana, Terrano
- En la viña
- En conversión a ecológico, trabajo manual
- En bodega
- Tinas de piedra, maceración con pieles, sulfitos mínimos
Peter Radovič es de la nueva generación del Carso, la meseta caliza entre Italia y Eslovenia, al norte de Trieste. Con su familia trabaja tres hectáreas de terrazas empinadas sobre piedra blanca y tierra roja, entre olivos y batidas por el viento bora.
Cultiva Vitovska, Malvasia Istriana y Terrano a mano, en conversión a ecológico. Fermenta con levaduras indígenas en tinas talladas en la propia piedra del Carso, macera los blancos con sus pieles y cría en barrica neutra o tinaja, sin aditivos y con sulfitos mínimos.
Sus vinos
3 vinos- Vizija 23 Malvasía Istriana / 7d. Pieles / 12m. Barrica usada / 3m. en Inox.
- Inkanto 33% M. Istriana, 33% Vitovska y 33% variedad desconocida / 7d. Pieles / 12m. Barrica usada / 3m. en Inox. con vino de otros años
- Raro 22 90% Terrano y 10% Krvavec / 12m. Barrica usada / 12m. en Inox. · Agotado
Blanco
Tinto
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