Ficha
- Viñedo
- Viñas compradas: La Seca (Valladolid), Viura de 65 años sobre cantos rodados, y Tenerife
- Producción
- Ediciones limitadas de 1.300 a 2.000 botellas
- Variedades
- Viura, Listán Negro
- En bodega
- Levaduras indígenas, sin filtrar ni estabilizar, sulfitos mínimos
Raúl Moreno, bilbaíno criado entre viñas en la Rioja Alta, no se dedica al vino: lo anota. Su cuenta @vinotas le acercó a mucha gente del oficio y de ahí salió la idea de hacer vino con una de esas bodegas: Malaparte, en Cuéllar, donde Rubén Salamanca pone la bodega y el oficio.
Juntos hacen vinos de edición limitada con uva de viñas especiales: un Viura de una viña de 65 años sobre cantos rodados en La Seca, criado diez meses sobre lías y embotellado sin filtrar ni estabilizar, y un Listán Negro de Tenerife. Fermentaciones espontáneas, sin correcciones y con sulfitos mínimos.
Sus vinos
3 vinos- Son Tiempos Difíciles... 22 Viura / 10m. Lías finas en inox. NUEVO
- Como Ella Misma 24 Verdejo / 18m. Damajuana cristal 54L / 2m. Velo de flor / Inox. NUEVO
- Fresqueo y Diversión 24 Listán Negro / 50% despalillado / 12d. Mac. / Barrica usada NUEVO
Blanco
Tinto
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