Fiche
- Vignoble
- Parcelles propres à Vilalba dels Arcs · plus de 400 m · calcaire avec argiles et sables
- Production
- Très limitée
- Cépages
- Grenache Blanc, Grenache Noir, Chenin Blanc, Morenillo
- À la vigne
- Bio et biodynamique, vendanges manuelles
- En cave
- Levures indigènes, amphore et cuve, sans sulfites ajoutés
Joan Ramon Bada et Josep Arrufat travaillent à Vilalba dels Arcs, dans la Terra Alta, à plus de 400 mètres, avec un principe qui donne son nom au projet : zéro intervention et zéro produit extérieur. Tout le vin vient de leurs propres parcelles.
Ils cultivent en bio et biodynamie, à la main et avec des couverts végétaux vivants, sur du calcaire avec des argiles et des sables, fouetté par le cierzo. Chaque parcelle et chaque cépage fermente séparément avec des levures indigènes dans des amphores en terre cuite ou des cuves neutres, et est mis en bouteille sans collage, sans filtration et sans sulfites ajoutés. Ils font aussi revivre le Morenillo.
Leurs vins
5 vins- Tensión 24 Grenache Blanc / 6 mois en amphore NOUVEAU MILLÉSIME
- Orange Ashut 22 Grenache Blanc / Macération sur peaux 45 jours / 9 mois en amphore
- Clarete 20 Grenache Blanc et Grenache Noir / 9 mois en inox
- Vernatxa Negra 22 Grenache Noir / 9 mois en inox
- Morenillo 21 Morenillo / 9 mois en inox
Blanc
Orange
Rosé
Rouge
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