Fiche
2020Depuis
- Depuis
- 2020 (première vendange)
- Vignoble
- Parcelles dans le Massís del Garraf (Olesa de Bonesvalls, L'Arboçar) · calcaire
- Production
- Petite
- Cépages
- Xarel·lo, Macabeu, Malvasia
- À la vigne
- Bio, vendanges manuelles
- En cave
- Levures indigènes, cuve et barrique usagée, sulfites bas
Dans le Massís del Garraf, la chaîne calcaire du littoral du Penedès, Miquel Medall et Jaume Colet font des vins qui veulent être le reflet fidèle de chaque parcelle, toujours avec des cépages de la zone. Leur marque est Mestratge. Ils se sont connus à l'école de viticulture et d'œnologie Mercè Rosell i Domènec, à Espiells, où Miquel est professeur et Jaume a été élève, et ont sorti leur premier millésime en 2020.
Ils cultivent en bio et vendangent à la main. Ils pressent doucement, fermentent avec les levures du vignoble et élèvent en cuve ou en barrique usagée, sans corrections et avec peu de sulfites. Il en sort des blancs méditerranéens à l'acidité nette et à la texture minérale.
Leurs vins
3 vins- Mestratge Blanc 22 Xarel·lo et 5 % Malvasía / 5 mois sur lies en inox / 7 mois d'élevage en bouteille
- Massís del Garaf 22 Macabeo / 6 mois en barrique de chêne, 1º et 2º année / 7 mois d'élevage en bouteille
- Persianes 22 Macabeo / 6 mois en barrique de chêne français / 9 mois d'élevage en bouteille
Blanc
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